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Taurina è un amminoacido condizionalmente essenziale che non viene utilizzato nella sintesi proteica, ma principalmente si trova libero nella maggior parte dei tessuti, specialmente in tutto il sistema nervoso. Taurina è stato dimostrato essere importante nella formazione di sali biliari, nella stabilizzazione membrana cellulare, e la salute degli occhi. Taurine è ben noto per il suo ruolo nella modulazione dell'attività del neurotrasmettitore e il suo effetto rilassante sulla umore.
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