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La pasta proteica, introdotta non da tanto in Italia, è un ottimo alimento per chi non sa rinunciare al classico primo piatto italiano ma non vuole, d’altra parte, assimilare tutti i carboidrati che questo alimento tipicamente ha. La pasta proteica presenta, come si può capire dal nome, un elevato contenuto di proteine, addirittura 65 grammi ogni 100 grammi di pasta (un po’ come mangiare 300 grammi di petto di pollo). Come è possibile? Semplice, basta un’adeguata combinazione di farina di frumento, proteine della soia e albume d’uovo. Dall’ottimo sapore, è l’alimento perfetto per i body builder.